10 beneficios de las verduras y las hortalizas
¿Sabías que las verduras y las hortalizas tienen muchos beneficios para la salud? Las verduras y las hortalizas son ricos en nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y fibra.
Verduras y hortalizas ayudan a mantener un peso saludable
La mayoría de la gente come verduras y hortalizas porque son buenas para la salud, pero muchos no saben que también pueden ayudar a controlar el peso.
Pueden mejorar la salud del corazón
Los vegetales son ricos en nutrientes que pueden mejorar la salud del corazón. Los expertos dicen que comer espinacas y kale puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. La mayoría de las verduras y hortalizas son beneficiosas para la salud del corazón, pero los verdes leafy vegetales tienen una mayor concentración de nutrientes.
Las verduras de color amarillo o anaranjado son altos en carotenoides, que pueden tener un efecto antioxidante en el cuerpo
Hay muchas verduras de color amarillo o anaranjado que son altas en carotenoides, que pueden tener un efecto antioxidante en el cuerpo. Los carotenoides son vitaminas solubles en grasa que se encuentran naturalmente en algunos vegetales y frutas. La zanahoria, por ejemplo, es una buena fuente de carotenoides.